Zelfstandig werkend kok
Functie inhoud:
- alle voorkomende mise en place handelingen
- Alle voorkomende werkzaamheden om gerechten serveerklaar te maken
- draaien van servies
- werken volgens H.A.C.C.P en ARBO richtlijnen
Indicatie uurtarief in euro:
35
Inclusief reiskosten
Tot 200 kilometer per dag
Exclusief BTW, verblijf- en parkeerkosten
Scheeps-kok
Functie inhoud:
- alle voorkomende mise en place handelingen
- Alle voorkomende werkzaamheden om gerechten serveerklaar te maken
- draaien van servies
- plannen van werkzaamheden
- bestellingen maken en controleren
- bewaken van kwaliteit
- werken volgens H.A.C.C.P en ARBO richtlijnen
- mede opstellen menu's
- mede calculeren menu's
- eventueel doen van inkopen
Indicatie uurtarief in euro:
37
Inclusief reiskosten
Tot 200 kilometer per dag
Exclusief BTW, verblijf- en parkeerkosten
Souschef
Functie inhoud:
- alle voorkomende mise en place handelingen
- Alle voorkomende werkzaamheden om gerechten serveerklaar te maken
- draaien van servies
- mede plannen van werkzaamheden
- mede bestellingen maken en controleren
- mede bepalen van roosters
- mede bewaken van kwaliteit
- werken volgens H.A.C.C.P en ARBO richtlijnen
Indicatie uurtarief in euro:
37
Inclusief reiskosten
Tot 200 kilometer per dag
Exclusief BTW, verblijf- en parkeerkosten
Chef-kok
Functie inhoud:
- alle voorkomende mise en place handelingen
- Alle voorkomende werkzaamheden om gerechten serveerklaar te maken
- draaien van servies
- plannen van werkzaamheden
- bestellingen maken en controleren
- bepalen van roosters
- bewaken van kwaliteit
- werken volgens H.A.C.C.P en ARBO richtlijnen
- opstellen menu's
- calculeren menu's
Indicatie dagtarief in euro:
360
Exclusief BTW, reis-, verblijf- en parkeerkosten
Executive chef-kok
Functie inhoud:
- alle voorkomende mise en place handelingen
- Alle voorkomende werkzaamheden om gerechten serveerklaar te maken
- draaien van servies
- plannen van werkzaamheden
- bestellingen maken en controleren
- bepalen van roosters
- bewaken van kwaliteit
- werken volgens H.A.C.C.P en ARBO richtlijnen
- opstellen menu's
- calculeren menu's
- Overall toezicht meerdere keukens
- schrijven foodbook
Indicatie dagtarief in euro:
376
Exclusief BTW, reis-, verblijf- en parkeerkosten
Demonstratie kok
Op beurzen, foodfestivals en bij bijvoorbeeld bedrijfsopeningen is een food presentatie of demonstratie altijd een publiekstrekker!
Uitgaande van verse, seizoensproducten bereid ik in de showkeuken gerechten waar ik allerlei weetjes of vertel.
Uiteraard maak ik deze gerechten om te laten proeven. Gasten zijn altijd blij verrast met de extra informatie maar ook zeker de heerlijke gerechtjes. Heeft u zelf een fantastische product dat gepresenteerd moet worden? Ik denk graag met u mee en ontwikkel een passend gerecht met uw product!
Indicatie uurtarief in euro:
47
Exclusief BTW, ingredientkosten,reis-, verblijf- en parkeerkosten
Tarieven:
Tarieven zijn altijd afhankelijk van meerdere factoren, zoals lengte van de opdracht, en verantwoordelijkheid behorend bij de functie.
Bij ieder functieniveau heb ik een indicatie van mijn tarief vermeld. Deze indicatie is een uurtarief.
Niet ieder opdracht past in de werkwijze uurtje-factuurtje.
Bij opdrachten op projectbasis of voor afgebakende periodes is het vaak wenselijk om projectprijzen, dagtarieven of zelfs weektarieven te gebruiken.
Zo weet u op voorhand wat de kosten zullen zijn.
Geen verrassingen achteraf!
Alle genoemde bedragen zijn in EURO en exclusief BTW, reiskosten, verblijfkosten en parkeerkosten.
Werkwijze:
Voordat wij samen aan het werk gaan, maken we natuurlijk eerst kennis. Na de eerste kennismaking stuur ik u een offerte met daarin helder en duidelijk vermeld, de inhoud van de opdracht, op welke basis ik aan u factureer (uurbasis of projectbasis), welke andere kosten ik in rekening breng (bv. reis-,verblijf-, parkeerkosten).
Zodra u de offerte digitaal heeft geaccepteerd, stuur ik u mijn goedgekeurde freelance overeenkomst toe. Hiermee voorkomen wij naheffingen.
In de overeenkomst benoem ik, nogmaals de inhoud van de opdracht, afgesproken tarief en betaaltermijn.
Van al mijn werkzaamheden houd ik een digitale urenregistratie bij.
Bij iedere factuur stuur ik een uitdraai van deze registratie mee.
Op de door mij geleverde diensten zijn mijn algemene voorwaarden van toepassing. De algemene voorwaarden kunt u hier nalezenen zijn gedeponeerd bij de Kamer van Koophandel.
Door mijn werkzaamheden kan ik niet altijd direct de telefoon beantwoorden. Ik verzoek u om een bericht te sturen via whatsapp, uiteraard kunt u ook een bericht inspreken op de voicemail. +31640048311